martes, 23 de agosto de 2011

Tulipa rellena de fetuccini al aglio con gambas al aroma de albahaca.

Ingreientes:
-1 lamina de pasta brick
-120 gr de fetuccini al huevo cocidos
-2 ajos
-10 gambas
-perejil
- 80 gr. de mantequilla
-20 ml aceite de oliva
- una pizca de guindilla
-30 gr. tomate triturado
-sal
Cocemos al dente la pasta, enfriamos y reservamos.Horneamos la pasta brick sobre molde impregnado de mantequilla a 180º 5 minutos. En una sarten sofreimos el ajo con mantequilla y aceite, antes de que doren vertimos las gambas perejil y guindilla. Salteamos la pasta sobre el sofrito y rellenar la tulipa con una base de tomate triturado y aceite de albahaca.

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