Champiñones.

Champiñones al horno rellenos de picada de jamón, pies de champi, ajos, perejil y vino blanco.

Entrantes

Sopa fría de sandía con infusión de menta.
Además le he añadido, pellizco de sal y pimienta gotas de aceite y vinagre.

Entrantes

Empanadillas al horno rellenas de sobrasada,cebolla,miel y queso de cabra.

Pescado blanco

Lomos de merluza al horno napados de aliolí.

Entrantes

Tostas con tomate, albahaca, aove y bacalao.

Verdura rellena

Berenjenas rellenas de carne picada, cebolla, zanahoria, nata y queso.

Menú fin de Feria 2012.

‎-Tostas de salmorejo con habitas frescas y jamón picado. -Patatas cocidas rellenas de yogurt griego,cebolleta,gambas con anchoas y huevas de lumpo. -Merluza con almejas en salsa verde.

De: Juan Manuel Fages Cortes