Higaditos de pollo en salsa con patatas fritas.
1kg de higaditos limpios
2kg patatas (cortadas en cuadrado y fritas)
1 cebolla
4 ajos laminados
2 hojas de laurel
6 granos de pimienta negra molida
una pizca de nuez moscada
1 vaso de vino blanco
perejil
1 una lata de paté de perdiz